Hola cociner@s!

Os doy la bienvenida al blog cacerolascalientes, un sitio web en el que iré incluyendo recetas catalanas, españolas e internacionales.
La cocina que practico no tiene nada de espectacular (todavía no he probado la esferificación!), aunque no rechazo ninguna técnica por complicada que pueda parecer. Si esta bueno, todo es bienvenido.
Las recetas que iré incluyendo serán por lo general sencillas, tradicionales y ricas. Es muy bueno poder contrastar recetas, internet es un gran instrumento, y con este blog no pretendo más que compartir mis experiencias culinarias para que podáis contrastar y recoger lo que más os guste para adaptarlo a vuestras técnicas.
Espero que encontréis platos de vuestro gusto y que os animés a cocinarlos!

Si tenéis cualquier duda contactad conmigo o dejar comentarios. Procuraré contestar lo antes posible!

A los fogones!